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みまから

みまからの元祖として

肉厚な美馬市産の青唐辛子ならではの、辛みと旨みがクセになる一品です。
美馬市美馬町商工会女性部が 製造した激辛薬味、みまから。

肉厚な美馬市産の青唐辛子ならではの、
辛みと旨みがクセになる一品です。

みまからは、2006年に美馬市美馬町商工会女性部によって町おこしのための特産品として開発されたのがきっかけで誕生した激辛薬味です。
地元の特産品である青唐辛子の中から、肉厚で良質なものを厳選し、新鮮なうちに加工してお届けしています。ごま油やかつお節、調味料などを絶妙なバランスで加え、一度食べたらクセになる美味しさを実現しました。

みまからについて

※別タブで開きます

お買いもの

みまから みまから
お代わりが止まらない、クセになる辛さ! お代わりが止まらない、クセになる辛さ!

美馬市特産品みまから

麺類、鍋、冷奴、刺身の薬味に。ご飯、田楽味噌、お好み焼き、納豆などにのせて。辛みのスパイスを加えたい時におすすめ!お好みの辛さでお召し上がりください。

みまから一覧

おかずみそ おかずみそ
ご飯にも、酒の肴にもおすすめ! ご飯にも、酒の肴にもおすすめ!

おかずみそ

地元産にこだわったみまから入りのみそです。田楽みそ、ゆずみそ、ちりめんみそ、うまからみその4種類を販売中。青唐辛子の旨辛さにみその風味が合わさり、ご飯がぐんぐん進む一品となっております。

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焼肉のたれ 焼肉のたれ
青唐辛子の辛みが効いたみそだれ! 青唐辛子の辛みが効いたみそだれ!

焼肉のたれ

みまから入りの焼肉のたれ。激辛、甘口の2種類をご用意しました。いつもの味とは違う、青唐辛子の爽やかな辛みが効いたたれで、美味しい焼肉をお楽しみください。

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青唐辛子を育てて作るみまから

みまからができるまで

みまからができるまで

ようこそ、工房ロマンへ!みまからの生産者や生産工程をご紹介いたします。

みまからの食べ方

みまからの食べ方

麺類、鍋、冷奴、刺身の薬味として使ったり、ドレッシングに混ぜたり、様々なお料理で活用いただけます。

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